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作者:北京青年报

摘要: 如果一个地方可以装得下海角天涯之景,那么如同回家一样的心情,便可多了几分。

瑰丽 | 住在天涯海角 看遍海角天涯


大学毕业,老师问:你们知道天涯海角在哪吗?

有人说是全世界,有人说是相隔极远的地方,当然,更多人答,那是三亚最著名的景区。


“天涯海角,就是未来你们可能停留的每一个地方。离开家的每一处。”老师说。


很庆幸,后来有机会能够了解,如果一个地方可以装得下海角天涯之景,那么如同回家一样的心情,便可多了几分。



冬日的三亚,少了些夏日里阳光的毒辣,早晚浅滩前有些潮湿的微风,让这个身处热带海洋性季风气候的城市,在明澈与热烈之余,多了些许动人的温柔。



街边拐角处隐蔽的小店里,常来常往的多是本地居民,10元一碗的抱罗粉,容易让人想起老北京的炸酱面,却也有更多不一样的味道,超市门前8块钱一个的大椰子,足够喝上一阵甜意。



确实,无需踩着时间的罗盘紧赶慢赶奔波于所谓的“著名景点”;无需一定要在某个名胜古迹的门头前拍照留念,才觉得不枉费走过一趟;也无需一定来一场饕餮大餐,才算得上品过“人间美味”;或许,在一片佚名的海前晒一天的太阳,都算没有浪费最舒适的时光。


比如说……

你可以一边在浴缸里泡着澡,一边读着“面朝大海春暖花开”的诗句;

在“渔歌”里挑上一些你最爱的海鲜,蒸了煮了,都随意;

也可以在13层高的HAI吧里来上一杯,眺望阳光拥抱下的岛屿……



在三亚保利瑰丽酒店开业的两个月后,在千头万缕的机缘巧合之中,我们终于跑过去看了。要知道,没有到现场,我们是不会对着一堆照片写写写的。建筑空间若不能身临其境,就不可能体会其意境,更不要说吧啦吧啦评论人家的设计,本来嘛,就算火眼金睛,我们也无法判断那人人都可以PS的图片是否真实。


素静的海棠湾,林立着几座高楼,拐进海棠北路6号,瑰丽品牌首家中国度假酒店,就在这儿了——


门外近处的花园总是令人想要停留,叫不上名字的花花草草自由而有序的生长,门口迎接宾客的服务人员满脸笑意。这是还未进入时的印象。



并不繁冗奢华的一层大堂,直入眼帘的是阿根廷艺术家Carlos Arnaiz的抽象花卉油画作品,高达7米,纵贯中庭。看似并无玄关,却也揭开玄机——原来“真正”的大堂,在14层。



直通电梯把客人们送至高处,办理入住的柜台后方,广州学院教授覃大立的“书海”藤编书,好像正在收集宾客们有趣及美妙的旅程,也仿佛正式打开了我们这次三亚保利瑰丽酒店的探访之旅。



当然,作为三亚保利瑰丽酒店室内设计的担纲,香港设计公司AB Concept于整个酒店空间的意义不言自明。瑰丽品牌一直延续下来的“A Sense of Place”概念,更是在海岛自然的馈赠中涌动。木元素、民族图腾以及海洋元素的巧妙运用,以现代的手法诠释构建不凡而低调的空间。随性却保持格调。



从大堂下来,直奔客房一探究竟。246间客房均面临大海,面积由68平方米至680平方米,其中45间客房的阳台上还设有独立泳池。



瑰丽酒店方面也说明,不同客房除了面积大小有所区别,其他一切几乎没有差别,每个房间都配备好的咖啡机,仿佛也在印证:来这里,和回家一样。


据说考验一个酒店品质究竟怎样,还得看看它的后厨。不过听说三亚保利瑰丽有五处餐饮设计,也足够令人期待。现代化全天候亚洲餐厅"东厨",恨不得想自己动手下厨体验一番;适合品尝各式糕点、特色咖啡、茗茶及各式饮品和鸡尾酒的放松之地-"茗韵",总是有着悠悠然的自得。



当然,印象最深刻的还是13层的“HAI吧”。据说“HAI”也是取了好几层谐音的意义:靠近海;足够high;随时可以亲切的say hi 。如果在此时微醺,眺望碧蓝的蜈支洲,或许我们是不想回家的。



其实,“A Sense of Place”是瑰丽所坚持的,而它或许并不知道,有时它会赋予一个“place”更多“sense”,譬如蓝颜色的浪漫,譬如如海一般没有边际的想象。



比HAI吧更high的,是旁边长达110米的天际泳池,在水中而看着水,在阳光下而又成为阳光,在躺椅上眯着眼的人,不知道是想起了什么开心的事。



与HAI吧不同,“躲”在植物丛中的“炙”餐厅,像是一片静谧的存在。池畔烧烤与星空下的晚餐,都应该属于这里。



午饭时间,选择了最有亲切感的“渔家”好好吃了一顿,三亚特有的四角豆味道不错,“知名的”文昌鸡就着蒜蓉滋味鲜美,服务小姐姐笑起来,更透着“渔家”的味道。



吃的兴高采烈,喝的心满意足,庭院里溜达一圈,舒坦更不用说。映射着太阳光的泳池随时等着你,一排排躺椅沐浴着天与海的滋润。



穿过郁郁葱葱的草坪,更加靠近蜈支洲岛的时候,才得以从更远的地方望见三亚保利瑰丽的全貌,这座以环抱姿态面朝大海的建筑,也有冲向天际的模样。



无需跑到“天涯海角”,便能看见海角天涯。

看过了美景,尝过了美食,我们也联系到了成就美的他们——来自香港的设计公司AB Concept,让知道背后故事的人,帮助我们了解更多。


AB Concept的创始人伍仲匡&颜学添

 

Q-东跑西颠

A-AB Concept


Q:据了解,返璞归真是三亚保利瑰丽酒店这个作品的一个关键词,我们想知道,如何用设计的语言来体现?

 

A:我们试图创造的是一个能够让人们得以远离都市嚣尘的庇护所,一个没有钢筋水泥森林的繁华、光鲜与炫目的度假地点。人们往往会希望能够远离都市中的车水马龙以及繁忙,进而得到真正的放松。

 

我们在三亚保利瑰丽酒店的设计中,也避免创造出太多错综复杂的细节及视觉效果,而是将吸引视觉的焦点融合在周遭艺术品的设置当中,为整体空间保持调性一致的同时,也创造出舒适轻松的氛围。这就是为什么当你看着这个项目时,会发现这个酒店中没有醒目鲜艳的用色,也没有做工复杂的造型墙面或是浮夸的装饰,一切都是简单、直接与自然。

 


Q:在中国大陆上,新型设计型酒店,尤其是带有度假意味的酒店如雨后春笋般出现,大量设计机构与设计师投身其中。当大家都在谈“度假、生活方式、调性”等,AB Concept有何自己非一般的见解?

 

A:我觉得绝大多数现代人都渴望有一个远离一切的假期,这对于来自香港这个水泥丛林的我们更为尤甚。

 

大概十年前,我们被委任设计位于巴厘岛上我们的第一个度假酒店,当时我们相当惊讶能够取得这项委任,但当设计开展后,我们意识到正是因为不一样的文化背景,促使我们可以相当充分的将一直以来所渴望的氛围与需求投射在设计当中。因为我们不是在这个环境中长大的,所以反而能够将这份渴望转变成空间设计的动力。

 

当然,不同的人、不同的年龄甚至于不同文化背景的人都会对度假的概念有不一样的见解与期望。这也是为什么那么多不同的品牌与酒店所提供的体验都有所区别与侧重。AB Concept一直以来,都是一个为各种空间演绎故事的角色,也不断将我们的渴望及品牌精神融入设计当中成为一体,为酒店设计带入更多实际生活的体验。



Q: “过度设计”在酒店设计中普遍存在,如何在恰当的预算与理想的设计中把握一种平衡?如何将更具国际化视野的设计元素融入其中?如何避免“堆砌感”带来的审美疲劳?

 

A:“过度设计”确实无处不在。若我们要探究为何有许多事物总是被过度设计的原因,其实往往是因为设计师经常有很多新鲜的想法及才能,但也很容易因为众多的想法及力求表现的努力而走入这个误区。每当设计师得到一个项目时,一不小心就会同时投入过多的创造思维在一个物件上,赋予了过度的创意。

 

为了避免这样的情况,我们总是会从创造并且叙述一段属于这个空间的故事作为设计的开端。而这段故事在设计过程中,便会扮演着一个过滤器的角色,引导我们决定什什么样的设计应该被投入,什么样的设计应该从中剔除,促使我们逐步将设计完善,这也是我们用来帮助自己远离过度设计的唯一方式。

 



Q:这个作品的介绍已经能够让我们感受到设计的全貌,那么可否再进一步说明,这个作品在AB Concept的作品名单中占有什么样的位置?也就是说,非常代表你们的实力与水平?还是保有一些小小遗憾?

 

A:三亚保利瑰丽酒店在我们的过往作品中有占有着一个非常有趣的位置,因为有些人可能会将我们定义为餐饮设计师,如四季酒店中我们分别设计了上海以及伦敦的餐厅,这往往是因为我们能够设计出复杂而细致的空间。

 

三亚保利瑰丽酒店这个项目为我们的作品带出了一个全新的感受,它代表了我们的另一个愿景,也让我们脱离了餐饮设计师的刻板印象。颜先生与我都是完美主义者,尽管许多人因为三亚保利瑰丽酒店给予了我们高度的赞美,而我们也相信在设计的过程当中,所有的细节都已然经过充分的思考及推敲,然而对于这次项目的质量审查上,我们只能给予及格的评价。


Q: 如何理解“酒店”这种建筑与空间类别?它所承载的社会意义与对人的影响有哪些?如何融入到设计中?

 

A:我一直认为酒店的整体含义和定义在过去的几十年里已有相当大的演变。过去当人们旅行时,他们所前往的目的地是一个新的城市、一个新的国家或是一个指定的景点等目的地。然而在现在的旅行中,酒店本身也已经成为了所谓的目的地之一。许多新开发的酒店中便已包含有美丽的房间、宜人的风景、以及充满了历史人文的建筑与古迹。

 

除此之外,现今的酒店也同时成为了重新定义当地美学的一项指标。这也是为什么当我们设计酒店时,我们会将它作为非常重要的任务,小心谨慎的推敲,因为我们所创造出的任何设计,尤其在一些受到高度关注的项目中,最终都会成长为当地的辨识指标,也会成为未来人们定义这个地点及文化的其中一部分。

 


Q: 在这个作品设计过程中发生过有趣或者有意义的故事,能够让我们更好的理解“设计的初心和意义”吗?

 

A:这个项目中最有趣的故事,一定是最初我们所得到的需求摘要简介。那时,当与瑰丽酒店的首席行政总裁见面讨论时,我们所得到的是有史以来最简单的一个摘要简报。她只给了我们三个字:放松的、放松的、放松的(注:Relaxed、 Relaxed、 Relaxed)。

 

其实我认为最简单的摘要简报反而是最困难的,因为没有主要框架也没有特定需求,但却需要花费更多的时间来逐步沉淀并且审视整个概念需求。这几乎是一个完全开放式的摘要简介,但却也是最能够充分的解释出我们与酒店方所共同渴望创造的初心,这也是我们所收到过有史以来最直白、明确、简洁有力的摘要简介了。









在我们准备要推送这篇帖子的时候,AB Concept那边传来了好消息,由他们所设计的苏州W酒店苏滟中餐厅翩然亮相,受到新一轮媒体的关注。真是个值得庆祝的好消息。或许有一天我们会去那里,吃上一顿,细细品味姑苏绣品在当代设计语汇下的呢喃细语。与“瑰丽”自然中步步优雅不同,苏滟的照片看起来香艳四溢。同样出自AB Concept,但又有着截然不同的气息。所谓机智的设计大概就是,为一个特定的环境,找到唯一独特并恰到好处的设计答案。





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